Bundesamt für Naturschutz

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Literatur NatGesIs

Neue Impulse für die qualifizierte Ernährungsberatung



Dokumenttyp

Zeitschriftenartikel



Autor/en

Hänel, A., Schönberger, G.



Jahr

2008



Zeitschrift/Schriftenreihe

Ernährung



Heft

4



Seiten

169 - 176



Verlag

Springer Gesundheits- und Pharmazieverlag



Beschreibung

Das Angebot an und die Nachfrage nach Ernährungsberatung wachsen stetig, weil immer mehr Menschen in Deutschland übergewichtig oder adipös sind. In diesem Zusammenhang sind nicht nur die Berater selbst - insbesondere diejenigen, die eine Ausbildung zum Diätassistenten oder ein Studium zum Oecotrophologen durchlaufen haben - an einer Qualitätssicherung von Ernährungsberatung interessiert, sondern auch Bundesverbände, Regional- und Landesbehörden und Krankenkassen. Dadurch soll sich die qualifizierte Ernährungsberatung (qEB) deutlich von unseriösen Angeboten abheben, denn durch unseriöse Beratungen besteht unter anderem die Gefahr, dass falsche Ernährungsweisen jeglicher Art initiiert und gefördert werden.



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